蛋黃油炮制方法與飲片性狀：

【古代炮制方法】唐代有煮蛋取黃熬令黑(《千金》)，炒取油(《日華子》)。宋代有“煮熟雞子黃，炒令油出(《急救》)。”

【現代炮制方法】將雞蛋煮熟，單取蛋黃置鍋內，用文火加熱，炒至水分除盡后改用武火熬制，直至蛋黃油出盡為止，濾盡蛋黃油裝瓶。

【飲片性狀】蛋黃油為油狀液體，具青黃色熒光。

【炮制目的】蛋黃油具有清熱解毒的功能，可用于燒傷，皮膚潰瘍，濕疹，頭瘡，耳膿等癥。將蛋黃熬制成蛋黃油，變食品為藥品，產生新的藥效。