在中醫(yī)中，藥物的煎煮方法對藥效的影響非常大。關于煎藥過程中是否可以隨意加水的問題，通常情況下是不建議隨意加水的。以下是幾點需要注意的地方：

1.水量控制：煎藥時首次加入的水量需根據藥材的數量和性質來確定，一般以剛好浸過藥材為宜，隨后可根據需要適當增加一些水（約高出藥材2-3厘米）。如果在煎煮過程中水分蒸發(fā)過多，可以適量補充溫開水，但最好避免使用冷水，因為這可能會影響藥效。

2.加水時機：如果確實需要添加水，應在藥物剛開始沸騰時或是在煎煮中途發(fā)現水量明顯減少的情況下進行。不要等到藥液已經濃縮到一定程度后再大量加水，這樣會稀釋有效成分的濃度。

3.影響效果：隨意增加水分可能會改變原方劑的比例關系，從而影響到最終的治療效果。特別是對于一些需要長時間熬制以提取其有效成分的藥材來說，保持適當的水量更加重要。

4.特殊要求：有些特定的中藥煎煮法有特別的要求，比如有的藥物需要先煎、后下等，這些情況下更需要注意不能隨意加水。

總之，在煎藥過程中應該嚴格按照醫(yī)囑或藥方說明來進行操作。如果有不確定的情況，最好咨詢專業(yè)的中醫(yī)師或者藥師。